全球海鲜平价进入寻常百姓家

　　帝王蟹、阿根廷红虾、巨型金枪鱼等难得一见的深海进口水产亮相南宁会展中心，观展的市民朋友在大开眼界的同时，大饱了口福。

　　7月29日，第四届广西餐饮美食博览会在南宁国际会展中心拉开序幕，广西区内外500多家知名食品企业参展，值得关注的是本届展会的总冠名为一家新型企业——广西渔百惠食品有限公司。

　　【广西渔百惠食品有限公司展位上人潮涌动】

　　在展会开幕式上，全国工商联水产业商会执行会长、渔百惠公司董事长蔡志清先生介绍，广西渔百惠食品有限公司是一家集水产品深加工、仓储、冷链物流、终端连锁销售服务及“互联网+水产”为一体的公司。

　　【渔百惠公司董事长蔡志清出席开幕式剪彩】

　　渔百惠成立于2016年3月，作为一个成立只有4个多月的新型企业，高调冠名美食博览会，就是为了要改变中国人餐桌饮食结构，让每一个中国人都能吃到物美价廉的水产品。

　　目前国人的餐桌饮食结构，大多以鸡鸭猪肉为主，比较单调，特别是乡下，海产品更是高端消费品。不方便购买，而且昂贵。

　　【开幕式嘉宾在渔百惠公司董事长蔡志清引领下参观渔百惠展位】

　　一直以来，中国的老百姓吃水产难、水产贵的问题极为突出，在中国广大的城镇及乡村区域，海鲜成了稀缺品。渔百惠立足广西，计划两年内在广西开设1000家水产连锁专卖店，覆盖市县乡三级区域，让全球海鲜平价进入寻常百姓家。

　　【渔百惠公司领导与加盟商合影】

　　自今年启动以来，渔百惠公司已先后在南宁开设门店16家，店面产品涉及鱼、虾、蟹、贝等180多个品种，来自阿根廷、智利、加拿大、挪威、俄罗斯等国家，是目前海鲜连锁门店数量最多，品种最丰富的连锁零售品牌，为周边居民提供了物美价廉的水产品。

　　那么，这些优质的深海海鲜是通过什么方式来到我们的餐桌呢?就此问题，记者咨询了渔百惠现场的工作人员。

　　据他介绍，渔百惠在售的大部分水产品均产自深海。专业的渔船打捞上船后，即刻进行必要的处理，然后马上冷冻。有的在渔船登陆后会再进行二次加工，有的保持船冻直接运送到销售的门店，比如金枪鱼就是捕捞后船冻，然后直接送到门店的。

　　【渔百惠公司领导接受媒体采访】

　　这种冷冻的处理方式保证了海鲜的营养、鲜味，以及口感。全程采用冷链物流运输，严格的品质管控。在现场，渔百惠还提供了大量的海鲜进行免费试吃，其中有名贵的阿根廷红虾和三文鱼，都是刺身。工作人员介绍，只有真正产自深海的海鲜才能做刺身，因为深海远离都市，毫无污染，出产的海鲜才是原生态健康营养的绿色食品。现场的市民品偿过后，纷纷坚了大拇指。

　　工作人员还表示，目前渔百惠海鲜水产连锁专卖店已经开到了乡镇区域，在宾阳就开了4个店，每个店服务周边乡镇近5万消费者。

　　此次展会渔百惠带来了上百款海鲜， 60%以上都是亲民产品，如鲷鱼片、马鲛鱼等，都只要猪肉一半的价格。展会一开始，渔百惠展位前人头攒动、热闹非凡，参观、品尝、购买的市民络绎不绝，不少市民争相用手机抓拍难得一见的巨型金枪鱼。

　　随着生活水平的提高，越来越多的市民开始意识到健康食品的重要性。海鲜是高蛋白、低脂肪健康食品，并含有人体多种所需的微量元素，因此备受市民关注。而渔百惠冷冻海鲜因其安全、营养、健康、方便的食用优势，已经悄然走入寻常百姓家。

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